【立派な蓮根いただきました】

土浦の小島農園様より、立派な蓮根をいただきました！すごい！

みなさんご存知のとおり、茨城県は蓮根の産地として全国シェア第一位を誇っており、国内生産量の約半分を占めているそうです。しかも、今年は大豊作とのこと。

「長い！繋がってる！」とみんなで観察しております。しかも、生で食べられるそうです。知りませんでした！スライスしてサラダなどいいですね。

調理の幅も広く、これから利用者さんの食事にたくさん登場しそうです。

小島農園様、ありがとうございました。